Receta de gomitas personalizada

Gummy Molds SKU: CustomGummyRecipe001

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Límite general de 3 representaciones. El producto está garantizado según sus especificaciones. Se refiere más a cambios de sabor/color/textura.

Hoja de proceso técnico:
(Este es un proceso generalizado, sin embargo, se escalonará según la solicitud del cliente, es decir, totalmente natural, orgánico, etc.)


Proceso de formulación: 

  •  Comience cada sabor con una base neutra de ingredientes activos comunes.
  • Evalúa y enmascara las notas amargas y minerales utilizando bloqueadores naturales.
  • Agregue agentes aromatizantes específicos para lograr los perfiles de sabor deseados.
  • Ajuste las cantidades de sabores, ácido cítrico y ácido málico para mantener el equilibrio.
  • Mezcle bien todos los ingredientes para lograr una distribución y consistencia uniformes.

Control de calidad:

  • Extraiga muestras en varias etapas para su evaluación.
  • Realizar pruebas de pH, Brix y microbiología.
  • Realizar una evaluación sensorial del perfil de sabor y aroma.

Comercialización y estabilidad en almacenamiento:

  •  Proporcione al fabricante la receta y las instrucciones de escalado.
  • Garantizar la alineación con las capacidades de fabricación.
  • Realizar pruebas de estabilidad en almacenamiento en diversas condiciones (costo adicional de honorarios de laboratorio analítico de terceros)

Entregables:

  • 3 conjuntos de muestras por fórmula para que las prueben.
  • Hoja de cálculo fluida con entradas de escala que completan automáticamente los pesos de los lotes.
  • POE
  • Abastecimiento y suministro de equipos y lista de ingredientes con información del proveedor.
  • Consulta y capacitación por video/llamada.
  • Consulta con el fabricante para garantizar una transición fluida hacia la comercialización, incluida la resolución de problemas.
  • Consulta y capacitación in situ con el fabricante (con costo adicional)

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Gummy Molds puede proporcionarle todo lo que necesita para crear su propia receta de gomitas personalizada. Somos expertos en recetas de gomitas de pectina y gelatina. Nuestro formulador de gomitas personalizado también puede ayudarle con la lista de equipos, el abastecimiento de ingredientes y todo lo que necesita para comenzar a fabricar gomitas por su cuenta.

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